うまみや螢の鶏醤油

例によって金曜日のお昼までの空き時間を利用して、
うまみや螢に行ってきた。
辛味噌はそこまででもなかったのだが、評判のいいのは鶏スープの方らしいので、
リベンジ。
11時半くらいに行ったのだが、また一番乗りらしい。
今回はテーブル席に座った。
もう決めていたので、鶏醤油を注文して、
今回こそ、ちゃんとライナーのクーポンを使った。
７、８分くらいでラーメン登場。

うまそー！
チャーシューが豪華すぎて、見た目は大満足です。
スープは少し薄味。
その代わり鶏がらの味がはっきりとわかって、あっさりしていておいしい。
チャーシューもおいしい。
肉自体は薄味だが、柔らかいうえに食べごたえがある。
麺は中細くらいで、前よりも少しやわめの茹で加減。
前は少し固めだったけど、今回は普通にゆでてきたらしい。
あれは仕様ではなかったのかー(笑)
ネギもめんまも、スープにとても合っていて、
本当にバランスのいいラーメンだなーと思った。
いつもこってりしたのばかり食べているけど、
たまにはこういうあっさりしたのもいいかな。
ふるきはもう閉店してしまうとかしてしまったとか聞くけど、
近所のラーメン屋がおいしいところでうれしいな。
いま気になるのは御料の湯のラーメン。
ライナーで見たけど、おいしそう！
クロスバイクが帰ってきたら早速行ってみよーw