天金4条店

駅前の熱演食堂なぅ。待ち時間に更新。
これから飲み会ですわ。
駅前に降り立った私はなぜか先にラーメンを食べることにした。
天気悪いし時間も少し余裕があったので、
こういうときは食べ飲みの前であってもラーメン。
バス停からちょっと歩くと通りの少ない道路に面して
古びた建物が。
一見奥まってわかりにくいけど、
赤いのぼりがでているのですぐにわかった。
時間が18時前なので、誰もいない店内。
テーブル席について、迷わず醤油。
実ははじめての来店なのだが、名高い天金の醤油への憧れ。
誰もいなくても、やっぱり少しは待ち時間あるのね。
メニュー見て、ハーフにすればよかったかなー
なんて思って。
まいっか。ラーメン好きは太ってなんぼだ。
やがてラーメン到着。

脂の膜が。。。
蜂屋のラーメンを思い出す。
だいぶ近いなー。
でも匂いも魚介じゃないし、れっきとした豚骨。
スープを飲んでみると、香ばしい焦がしラードの味。
苦くもなくこれは好きだなー。
味はメニューに書いてあるとおり濃いめ。
薄い醤油はうちでつくったのと大差なく感じるからな。
二枚のチャーシューは薄くて硬めで、味がしみてる。
まぁ、これは普通。
昨日食べた螢みたいなトロトロのチャーシューの方が好き。
麺は中太の低下水麺。
さすが旭川のラーメン店です。
魚介が入ってないということらしいけど、
その点以外はれっきとした旭川ラーメンだ。
蜂屋と比べちゃうからなんだろうけど。
私は、こういう醤油だったら蜂屋のほうが好きかな。
距離も近いし、どっちか迷ったらたぶん蜂屋。
でもおいしいので、食べログばりに評価するなら
私が蜂屋が4.5くらいなら3.5〜4.0ってところかな。
さてー飲むかー。