作者アーカイブ: tomomori

久々の更新はやっぱりラーメン。

最近天気悪くて近場ばかりだったけど、先週ようやくみづのに行けた。
その日も雨降りで、しかもちょっと寒い。
こういう日はあったかいラーメンに限る。

ラーメン同好会第0回目の活動ということで。
友達に車を出してもらった。ありがとうございました。

早めに行ったので11：30に入るとだれもいなかった。
おじさんも奥の方にいて、人気なさすぎ。
でもだらだらと席を選んでいたら店のおじさんが水を持ってきてくれた。

まよわず生姜ラーメン。
まつことしばし。

あったかそーなラーメンが出てきた。

刻まれたメンマがちょっと珍しく見えるのだが、
それ以上に生姜の香りがすごい！

スープはあっさりしていて、醤油っていうより、
本当に、生姜！って感じ。
光林坊とかバオバブで黒味噌生姜とか食べたけど、
比べ物にならない生姜でした。
初めてこんなラーメン食べたなー。

量はまぁ普通。
味がシンプルなので、最後のスープまで飽きずに食べられるけど、
ちょっと物足りないかも。

濃いのが好きとか好みはいろいろあるけど、
このラーメンは他ではなかなかない味だと思う。

そんな混んでなかったから入れるとは思うけど、
車はみんなどこにとめてるんだろー…

人生２度目（くらい）のすすきのに行ってきた。

大通りのビアガーデンで飲んだあとだったんだけど、
せっかく近くにいるのですすきのでラーメンでも食べようと思って歩いた。
目当てはなかったけど、信玄ってところがおいしいって教えてもらったので
「らーめん信玄」を目指した。

どうでもいい話だけど、
信玄の真向かいに別のラーメン屋もあった。
あれはなんていうラーメン屋だったんだろう。

21時くらいに入ると先に4組くらい待っていて、
繁盛してるっぽかった。

火曜日だったんだけど、札幌ってすごいなぁ。
なんて思いながら、待つこと15分ほど。

待っているあいだにメニューを見ると、
なにやらラーメンの名前が地名。
越後とか信州とか、まぁ高校で地理をとってたけど、私にはわかりません。
越後が辛味噌で、信州がこくみそ。
先に食べている人を見ると、どうやら味噌らしいので、
辛くない方の味噌、信州にすることにした。

カウンターに座ってもしばらく待った。
店員さん2人が主に頑張っていて、もうひとりいたけど、本当に忙しそうだった。

味噌って感じの味噌。
白っぽくて、甘そう。

食べてみると、あっさりっていうかさっぱりっていうか。
薄味ってわけじゃないんだけど、私は少し物足りないかな。
飲んだあとのラーメンって感じ。

こくみそという割には、こくはそんなでもなくて、
辛味噌に対する言葉が見つからなかったので適当に、って感じる。
コクを語れるほど知ってるわけじゃないけど、そこまで深い味でもない。

ねぎもあっさり感を引き立たせていて、
ねぎはまぁともかく、子どもが好きな味かもしれない。

隣の席の人が言っていたけど、辛味噌はじわじわくる辛さ、らしい。
真偽のほどはわからないが。

こういうくどくないラーメン好きな人も多いと思うけど、
私は一度行ったらいいかなって感じでした。

せっかく札幌駅でふらふらする機会があったのだが、
あまり時間がなかったので並ばなくて入れる(笑)「ときの家」を選んだ。
ちょうどそばにいたし。

以前はまだ一国堂だったときに訪問していて、濃いスープが結構好きだった。

入ったら誰もいなくて、適当な場所に座ろうとしたときにおじさんが出てきて、
暇そうなのにつけこんで何が人気ですかって聞いたら、
年間を通しては醤油、女性には塩が人気だよ、と教えてくれたので、
醤油にした（自分が女性であることは無視した）。

それからすかさず「学割きくんですよね」と学生証を出したら、
「学生のうちに使えるものはどんどん使ってくださいな」
って言われた。

なんか親しみやすい人だった。

学割でチャーシュー2枚無料、やったー。

ラーメンは頼んだら即行で出てきた。
横でお店のおばさんが休憩してた。

見えないのがあるけど、これチャーシュー4枚ですた。
醤油はデフォでチャーシュー2枚なので、すごい肉食系女子みたいな感じになってしまった。

背脂もすごいし。
卵もデフォで、なんだかすごく豪華に見えるでしょ。
735円だったはず。

ちなみにここは平日のランチは小ライスがサービス。
学割と併用はできないはずだけど。

見た目通り結構重たいスープで、でも私はこういうの大好きー。
小ネギも背脂も浮いているのでそれをすくって食べているうちに
スープがどんどんなくなっていく……

全部飲み干しそうで、途中で理性がなんとか働いた。
女子的理性。最近邪魔でもあり、救いでもある。

麺は中太くらいで、加水率が高くて、湯で加減はちょうどよかった。
札幌ラーメンって伸びにくいから、札幌で固ゆでは比較的早食いの私はちょっと苦手。
あんまりないけど。

そのうちおじさんとおじいさんが入ってきて、カウンターが狭くなってきた。
何やら店主のおじさんは忙しそうにしていて、
レジの前でちょっと待った。

でも明るい接客はいいなーと思いながらお店を出ました。

いつも思うけど、学割でオプションがつくか、安くなるかって、
結構大きな問題ですよね。
たくさん食べる人はいいけど、
私なら、安くしてほしいことのほうが多い。
安くなるパターンのところも、あんまりないけど。
最近はラーメンのために食費節約してる生活だからなー。
豊岡の夢ラーメンくらい安いラーメン増えるといいのに。
いや、でもクオリティは落としてほしくないジレンマ。。。。

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