「らーめん　三日月」

必要なものがあってニトリにバスで行ってきた。
行きましたとも、雨の中。
旭川でこんな時期に雨が降るなんてテンション下がりますね。
そんな気分を払拭しようと、どうせ近くまで来たんだし、
ということで、「らーめん　三日月」に行ってきた。
初です。
事前調査によって、山頭火系のとんこつ＆魚介スープであることと、
味噌がうまいらしい？、そして接客に定評がある、ということが判明していた。
4条通り20丁目で降りて、細い道をてくてくと歩くと、加藤製麺の会社？工場？を発見した。
ということは、これからいく三日月も加藤製麺＝低加水の旭川ラーメン。
と勝手に思い込む。
やがて見えてきた三日月に突入。
のれんには「加藤製麺」の文字が。
13時頃だったけど、全然人がいない。
2人、作業員みたいな人たちが一緒にラーメンを食べていた。
私は悠々とテーブル席について、なぜか醤油を注文。
スタンダードに行きたかったのか、スタンダードから外れたかったのか。

醤油。
背脂が多い。
確かに見た目からして山頭火に似てる。
いやいや、先入観に負けてはいかん。
きっとさぞかしこってりしているのだろうと思いきや、
案外あっさりなのだった。
しかしコクがあって、とんこつっぽさもしっかり。
いいね、おいしい。
チャーシューは厚手で、角煮みたいな形になっているものまで。
すごいジュースィー。
ごろごろとたくさん入っているし、これはいい。
私最近チャーシューにはまったのか、美味しいチャーシューばっかり当たるのか、
なんかやたらとチャーシューが美味しく感じる。
のりは最後までスープにつけておいて、
箸で取れなくなったくらいでレンゲで食べるのが自己流。
美味しいラーメンだ。
私のうちからはちょっとアクセスしにくい場所なのが残念。
お腹のいっぱいになった私は、再び雨の中をニトリまで歩いて行きましたとさ。。
ちなみになのだが、ここで私が旭川に来てから知った麺知識を垂れ流しておくと。
札幌は西山ラーメンというのはもう超常識みたいに、
小学生の頃から社会見学とかで刷り込まれるが、それと同じで、
旭川といえば加藤製麺、というくらいの老舗である加藤製麺。
三日月はもちろん、山頭火、蜂屋といった、
旭川ラーメンをうたうお店もたくさん加藤製麺を使っている。
私の行きつけの（笑）よし乃学園店も加藤製麺ですw
旭川ラーメンといえば低加水麺。
縮れていてスープが絡むのはもちろん、
水分が少ないのでスープがよくしみて、しっかりとスープを楽しめる。
白っぽいというのも特徴らしいが、これは私はちょっとわからない。
私には黄色く見えるし(ｰｰ;)
たしかに札幌みたいにまっきっきではないよね。
あとはちょっと前に新聞にも載ってた藤原製麺とか。
旭川ラーメン醤油味を食べてきたぜっ、って感じのお店「らーめん三日月」
おいしかったです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))