免許更新してきた。
まだ札幌市民なのでわざわざ手稲で更新してきました。
5年間有効になると思ったのに、初回更新はまた3年しか有効じゃないなんて。
そのまま旭川に戻ってしまうのはあんまりにもったいなかったので、
実家に帰ってきています。
お母様に付き合って小学校の運動会を見てきて、帰りにラーメン。
調べてみると江別の「松喜」の味噌ラーメンがおいしいらしいので、
車で行ってきた。
着くと13時半過ぎ。
駐車場はちょうど1台分だけ空いていて、車は停められた。
でもお店はカウンター5席と4人（ぎりぎり5人）の小上がり2つしかなくて、
結構狭い。
お水もセルフ。
結局先に2組待っていたので、外で待つことになった。
15分くらい待つと注文を取ってくれて、
20分後くらいに入った時にはすぐにラーメンが出てきた。
今回は普通の味噌にした。
普通の味噌は見てのとおり見るからにこってりなので、
「あっさりみそ」も選べるようになっていた。
塩も醤油もあっさりが別に設定されていて、基本はこってりらしい。
辛みそもあったのだけれど、「かなり辛いですよ」とお店の人に言われて遠慮しました。
本当にどろどろのスープの感想。
とっても濃いです。
味が濃くて中はアツアツで、つるつる麺に絡んで、おいしい。
どこかで食べたことのある味だけど、ここまでドロドロは珍しいと思う。
具は全体的にシンプル。
めんま、ねぎ、もやし、チャーシュー、背脂と、特別なものはない。
でもそれがスープの独特さを際立たせてるのかも。
こういうラーメンすきだな。
他の具にもスープが乗っかって、麺や具とスープが一体となった感じ。
食べている間にすぐ並ぶ人が出て、食べ終わったらそそくさと出ていくことにした。
人気店でした。
行ける機会が今後あるかどうかはわからないけれど、
また行きたいなと思うようなスープだった。
野幌なのでお近くの方はぜひ。