すすきのの「らーめん信玄」

人生２度目（くらい）のすすきのに行ってきた。

大通りのビアガーデンで飲んだあとだったんだけど、
せっかく近くにいるのですすきのでラーメンでも食べようと思って歩いた。
目当てはなかったけど、信玄ってところがおいしいって教えてもらったので
「らーめん信玄」を目指した。

どうでもいい話だけど、
信玄の真向かいに別のラーメン屋もあった。
あれはなんていうラーメン屋だったんだろう。

21時くらいに入ると先に4組くらい待っていて、
繁盛してるっぽかった。

火曜日だったんだけど、札幌ってすごいなぁ。
なんて思いながら、待つこと15分ほど。

待っているあいだにメニューを見ると、
なにやらラーメンの名前が地名。
越後とか信州とか、まぁ高校で地理をとってたけど、私にはわかりません。
越後が辛味噌で、信州がこくみそ。
先に食べている人を見ると、どうやら味噌らしいので、
辛くない方の味噌、信州にすることにした。

カウンターに座ってもしばらく待った。
店員さん2人が主に頑張っていて、もうひとりいたけど、本当に忙しそうだった。

味噌って感じの味噌。
白っぽくて、甘そう。

食べてみると、あっさりっていうかさっぱりっていうか。
薄味ってわけじゃないんだけど、私は少し物足りないかな。
飲んだあとのラーメンって感じ。

こくみそという割には、こくはそんなでもなくて、
辛味噌に対する言葉が見つからなかったので適当に、って感じる。
コクを語れるほど知ってるわけじゃないけど、そこまで深い味でもない。

ねぎもあっさり感を引き立たせていて、
ねぎはまぁともかく、子どもが好きな味かもしれない。

隣の席の人が言っていたけど、辛味噌はじわじわくる辛さ、らしい。
真偽のほどはわからないが。

こういうくどくないラーメン好きな人も多いと思うけど、
私は一度行ったらいいかなって感じでした。