「らーめん佳」行ってきた～

らーめん佳に行ってきた。
実は聞いたことがなかったけれど、月寒にあると聞いて日曜日の昼に行ってきた。
せっかく月曜日も札幌にいるのに、平日の昼をラーメンめぐりに使えないなんて。
ラーメン屋の定休日に月曜が多いことをうらむ。
ちなみに今「縞模様のパジャマの少年」を家族と一緒に見ている。
とくに意味はない。
佳のラーメンは一つしかないと聞いて、下調べなしに突入。
駐車場は４台分、運よく一か所空いて車をとめられた。
でも入ると席はいっぱいだったので店内のベンチで待った。
匂いがすごい。魚介豚骨のにおい。干した魚のにおいするし。
旭川の蜂家とかとこ豚屋っぽい。
５分ほど待つと席が空いて、座れた。
やっとメニューとご対面。
らーめん、あじ玉らーめん、ライス。
味は和風だしの醤油のみ、だと。
卵の黄身がお金払って食べるほど好きじゃないので、
普通のらーめんで。
7、8分でラーメンが出てきた。
写真はお母様の頼んだあじ玉らーめんのほう。
普通のラーメンはただ卵が乗っていないだけの違い。

魚介の黒いスープ。
ドロドロしているのは豚骨と、魚介の油と魚粉のせい？
ちょっと粉っぽく感じるんだけど、どういう仕組みなのかな？
煮干しか何かの黄色い粉がのってる。
刻んだ玉ねぎが乗っているのは珍しいし、このスープにはあう。
においを消すためなのかな？
歯ごたえあって全体的にも食べごたえのあるラーメンになっている。
少し細めのストレート麺。
硬めで低下水（？）で、濃厚な魚介スープによくあってる。
隣で食べていたお母様は
「スパゲッティの麺みたい……」
ってぼそっと言っていたけど、まぁそんな感じ。
あとから知ったけど、自家製麺らしい。
匂いも麺の様子も、蜂屋に近いと思った。
こんなドロドロした粘性のあるスープじゃないけど。
チャーシューは厚くて、やわらかくてうまい！
量は普通か少し少ないようにも感じたけれど、
いかんせんスープがこんな調子なので満腹でした。
近かったらまた来るところなんだけどな～。
ぬるいのがおしかった！
アツアツにできない理由があるとかじゃないなら、絶対熱いほうがいい！
ぬるいラーメンはテンション下がるよ！
具も冷たくて、さらにぬるくなるし。
そこが結構なダメージではあった。
帰ってから食べログに投稿するついでに、点数と評価の確認。
星4.00だったんだ。
行ってこられてよかった～。
おいしいラーメン屋教えてくれてありがとうございました！